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盒饭盒和小学校午餐

2019-01-07 12:18:01 

娱乐

在2010年发行的比利时短片“Bento Monogatari”中,一名妇女每天为她的丈夫制作一个便当午餐盒,试图挽救他们的婚姻传统上,便当是一份单餐,在一盒包含少量几种类型的食物在日本,可以追溯到几百年的便当,具有高度的审美性,体现了简洁的线条,有序的几何形状和整洁的空间;今天,它常常包含塑造成可爱角色的食物

因此,身着原宿式服装并用日本料理填满她的房屋的“Bento Monogatari”中的妻子将饭团制成精致的兔子和仔猪

然而,她的丈夫更感兴趣在他美丽的男性同事中,他扔掉食物当妻子发现时,她爆炸:“不要忘记,我每天早晨五点起床,为你准备这个'垃圾'!”她突然发现,最后盛行的是:在一次超现实的转折中,丈夫变成了一个便当角色,而这位美丽的同事正在吃他的午餐

这部电影在2011年在戛纳演出,这是国际社会对此感兴趣的一小部分

过去几年中的便当在十年前,很难在日本以外的地方找到便当用品现在便宜的博客和Pinterest板块比比皆是有便当比赛和便当如何到本月本月,最畅销的亚马逊午餐盒是一套三厢“便当饭盒”今年的返校媒体报道包括来自“今日”节目,卫报和哈利法克斯编年史先驱报的便当报道,仅举几例“便当”一词,已经超越了午餐,在任何领域描述均衡,划分和美观的设计在时尚方面,例如,网上零售商MMLaFleur为顾客提供由三到五件基础服装和各种配饰组成的造型师策划的便当盒(“我们经常听到客户的意见,他们觉得我们“认识”了他们,并解决了他们生活中的一个主要问题,“公司创始人兼首席执行官Sarah LaFleur通过电子邮件给我写信说)它处于食物领域,虽然,特别是儿童食品,便当已成为地位的象征“便当物语”中描绘的时髦版本的便当主要来自日本当代的食用charaben的做法,其中包括食物雕刻变成复杂和可爱的角色,像海绵宝宝和皮卡丘Charaben制造商使用模板,专业镐,刀具和其他工具辛苦地烹饪食物,目的是实现卡哇伊,一种与婴儿,雪人和婴儿相关的可爱类型熊猫对于他的书“面对食物:日本便当盒的视觉创意”,克里斯托弗D萨利埃尔拍摄了由日本母亲(和一位父亲)制作的精心制作的便当,他告诉他,他们经常在凌晨5点起床,以镊海藻,木薯进入仔猪和日本漫画公主“他们对这种手艺的热爱是一种灵感来源于对孩子满意的绝对狂热”,Salyers写道,在线便当文化主要集中在精致和实用的Shirley Wong,一位新加坡博客作者,绰号Bento小姐,举办工作坊来教人们如何制作完美的charaben其他地方,博客作者Sheri Chen,Happy Little Bento和Li Mi在Bento Monsters的Lee Lee记录了他们为家人建造的便当(Caroline Miros,一家类似便当的容器制造商PlanetBox的首席执行官)告诉我,大约百分之九十的人在她公司的社交媒体页面上共享午餐是女性)这种显而易见的创造力的缺点是它可以给父母带来的期望最近金佰利伦纳德在美国新闻和世界报道中的一篇文章表明,特别是专用于社交媒体的压力太大了“这些午餐和那些没有吃的午餐,他们给孩子喂食的主题非常个人化,充满着不安全感,焦虑,判断力和批评,“她写道 食物政策评论员Bettina Elias Siegel在The Lunch Tray上发表了关于儿童和食物的博客,他写信给我写道:“[博主]是否有理由为他们的工作感到自豪,并有权炫耀一下,我们的方式所有这些日子都在社交媒体上吹嘘我们的成就

还是他们的道德优越

“作为日本设计师创造龟甲万酱油瓶的日本设计师Kenji Ekuan在其1998年出版的”日本饭盒美学“一书中写道,这些社会问题被编入便当盒的历史便当的起源很简单,追溯到十二世纪的日本农民,他们用它们将简单的米球运进田野

在江户时代(1603-1867),更加精致的便当文化盛行精英观光者省份将携带koshibento或“腰部便当”,它由便于包裹在竹叶中的便携式饭团组成,并装入竹编盒内的Makunouchi便当,或是“由饭团组成的间谍便当”在Noh和歌舞伎表演的间歇期间为大米和小菜肴服务

随后,便当在日本社会更多地区盛行 - 在办公室,白领阶层开始带着他们的午餐s在分隔铝制容器中,在火车站,这些火车站配备了多种可选便携式餐具到本世纪中叶,工厂正在生产便宜的便当盒,令某些精英人士感到沮丧

“这些大规模生产的质量午餐盒非常低,使他们成为与他们华丽的祖先完全不同的品种,“Ekuan写道:”在许多情况下,大米不再是形状或包裹,而是挤满了分配的部分

“在学校里,盒子成了不平等在二十世纪上半叶,日本的学童主要带午餐去学校富裕的孩子开始带金属容器的精心制作的便当,贫困的学生无法负担1954年,当日本颁布学校午餐法案时,伴随的地位差别实际上消失了,其中规定午餐纳入该国的教育课程

营养学家开始管理进入研究阶段的东西假日午餐和学童被安排桌子,供应学校提供的餐点,并进行清理今天,尽管日本的便当又一次在学童中流行起来,但它往往仅限于实地考察和野餐在美国,由于大众营销的影响,食品分段呈现中所涉及的健康问题历来被进一步复杂化

特别是在1953年,当Swanson出售其第一批电视晚餐时,促使一些男士抱怨他们更喜欢由他们的妻子)后来,在1988年,奥斯卡迈耶公司提出了分段预包装品牌Lunchables,以此作为销售更多博洛尼亚的方式

虽然该公司的管理人员可能试图在当时引入寿司热潮,但这种说法延续便当盒启发了Lunchables明亮的隔间设计,记者Michael Moss在他的书“Salt Sugar Fat”中写道,他们实际上是基于电视晚餐L营养学家指出,就像电视晚餐一样,Lunchables包装着盐和多余的防腐剂1997年的一项研究表明,火腿和奶酪Lunchables含有推荐每日钠的四分之三补贴Pancakes Lunchables,一种已经停产的品种,有76克糖

健康问题最终促使奥斯卡梅尔改变了一些Lunchables的内容(例如,用水果杯交换Reese's花生酱杯),并强调术语如“蛋白质”和“不含人造防腐剂”在2013年,Lunchables品牌的销售额超过10亿美元虽然反补贴精品店的趋势可能是宝贵的,但它也已经结婚担心会出现关注质量儿童吃的食物“我认为我们大多数人都认为,我们所做的任何能力都比我们的孩子好得多否则将会进入食堂,这最终可能会导致我们的食品行业发生变化,“快乐小本特的陈在一封电子邮件中给我写信 对于许多家长和营养学家来说,与日本的学校午餐法案(将午餐教育民主化并使其成为教育课程的一部分)无异,将是更好的方法美国烹饪学院的营养专家Sanna Delmonico告诉我她宁愿更加重视参与学校餐食“他们往往更有营养,”她说,并补充说,“有很多要说的欢乐和吃其他人一样的食物他们从中学到很多它是同伴压力,这是一种很好的方式“她也将学校餐饮看作矫正儿童特殊雪花症候群的一种矫正方法,她说,便当可以促进”人们对食物的种类有很多定义,非常适合:将人们聚集在一起,“她说,幸运的是,一些便当博主已经在争取花费数小时制作完美的Hello Kitty香农Carino复制品,谁写博客BentoLunchnet,于2007年开始制作便当,以哄女儿吃饭

“有了一个巨大的三明治,她永远不会吃那个,但是当我把所有的东西都变得可爱的时候,让她完成所有食物绝对没有问题

” Carino告诉我,远远没有把便当变成她孩子身份的标记,但她常常不会用小熊猫耳朵来装饰牙签以外的装饰品“我没有厨房,也没有时间,也没有耐心”,她“最近的一篇文章”简单而不那么令人兴奋的Bentos“将金枪鱼三明治和覆盆子毫不客气地放在一个塑料容器中,”有些日子“,她写道:”对我来说,这更多的是关于常规家庭要吃什么“ “我只是没有那么灵感,而且kiddos仍然需要食物Sheesh”